Wir vom Team Atlantik sind uns der Bedeutung unberührter und unveränderter mariner Ökosysteme bewusst und fördern nicht-invasive Fischereimethoden, wie z. B. das Angeln mit Haken und Leine. Unser Fischangebot variiert je nach Saison, wobei wir nachhaltigere Arten bevorzugen.

Die Qualität des galicischen Fischs und der Meeresfrüchte ist außergewöhnlich, und wir vom Team Atlantik haben es uns zur Aufgabe gemacht, unseren Kunden im Herzen Europas den Geschmack dieser frischen Wildnis näher zu bringen.

Unsere Kunden können täglich ein morgendliches Fischangebot direkt von den Lonjas (lokalen Fischauktionen) erwarten. Sie finden bei uns kulinarische Klassiker wie Loup de Mer, Dorade, Petersfisch, Steinbutt, Seezunge, Seeteufel, Schwertfisch und Bluefin Thunfisch. Gerne halten wir Ausschau nach Besonderheiten wie selektiv geangelter Seehecht und kantabrischer Bonito, sowie Graubarsch, Kaiserbarsch, Meerbarbe und vieles mehr.

Warum Galicien? Galiciens Küste verfügt über eine enorme Vielfalt an Fischarten und
Meeresfrüchten. Bei einer Küstenlänge von fast 1500 Kilometern ist der
Reichtum an Aromen auf den so genannten Küstenauftrieb zurückzuführen.
Die Küstenwinde treiben das wärmere, flache Wasser in die Tiefe und
bringen kälteres, tieferes und nährstoffreicheres Wasser in den
flacheren Küstenbereich, so dass eine sich ständig erneuernde Umgebung
mit wertvollen Nährstoffen für die lokalen Fischarten und Meeresfrüchte
entsteht.

Wir vom Team Atlantik erfüllen wildeste Atlantikträume.